Présentation

0101
Il était un moine qui appartenait à une communauté des Carmes de Bordeaux. Ce bon moine avait, Dieu sait comment, le secret de la transformation du vin de Bordeaux en un excellent vinaigre qu'il vendait "au pichet" dans les rues de la ville pour le plus grand bien de sa communauté.
Au cours du 18ème siècle, ce moine acquit une grande notoriété dans les rues du Vieux Bordeaux. Surnommé "la Tête Noire", son vinaigre avait la meilleure réputation qui soit. Et c'est au 19ème siècle qu'un liquoriste, Monsieur Perpezat, déposa la marque "Vinaigre Tête Noire". Depuis 1995, la Vinaigrerie Générale a racheté la marque installée à Prigonrieux (Dordogne).
Et si, depuis cette époque, les procédés de fabrication ont évolué, la tradition d'exigence et de qualité est restée la même.
Tête Noire aujourd'hui, c'est 12 vinaigres de vin, 1 cidre, 2 vinaigres d'alcool, des cèpes, des cornichons, 14 variétés sauces vinaigrettes.
En tête des vinaigres, Gastronomie Bordelaise oblige, le prestigieux Vinaigre de Vin de Bordeaux est fabriqué exclusivement à partir de vins d'appellation d'origine contrôlée.
Chaque gastronome le plus averti qu'il soit trouvera dans notre gamme de vinaigres fins les variétés correspondant à ses attentes. Par exemple le Vinaigre Balsamique au jus de framboise, le Vinaigre de Vin vieux aromatisé Noix, le Vinaigre de Vin Vieux aromatisé à la Truffe Noire du Périgord.
 
En majorité nos produits sont élaborés avec des vins du Sud-Ouest. "Le bon vin fait le bon vinaigre".
La gastronomie du Sud-Ouest est faite de grands produits, c'est vrai ! Les cèpes en font aussi partie. 

Cette belle gamme est complétée par des produits tout autant gastronomiques : les cornichons !
Mais elle ne serait sans doute pas ce qu'elle est sans ces indispensables "aides culinaires" de notre époque : les vinaigrettes biphasées ! Vinaigrettes authentiques, comme à la maison.

TETE NOIRE, la gastronomie et la qualité avant tout !

Paramétrages de cookies

×

Cookies fonctionnels

Ce site utilise des cookies pour assurer son bon fonctionnement et ne peuvent pas être désactivés de nos systèmes. Nous ne les utilisons pas à des fins publicitaires. Si ces cookies sont bloqués, certaines parties du site ne pourront pas fonctionner.

Mesure d'audience

Ce site utilise des cookies de mesure et d’analyse d’audience, tels que Google Analytics et Google Ads, afin d’évaluer et d’améliorer notre site internet.

Contenus interactifs

Ce site utilise des composants tiers, tels que ReCAPTCHA, Google Maps, MailChimp ou Calameo, qui peuvent déposer des cookies sur votre machine. Si vous décider de bloquer un composant, le contenu ne s’affichera pas

Réseaux sociaux/Vidéos

Des plug-ins de réseaux sociaux et de vidéos, qui exploitent des cookies, sont présents sur ce site web. Ils permettent d’améliorer la convivialité et la promotion du site grâce à différentes interactions sociales.

    Session

    Veuillez vous connecter pour voir vos activités!

    Autres cookies

    Ce CMS Joomla utilise un certain nombre de cookies pour gérer par exemple les sessions utilisateurs.

    Nous contacter